El Puente Bio-Kaffee "Oromia"
250g gemahlen

Der Kaiser - oder genau genommen die Kaiserin - all unserer Kaffees. Der Oromia ist sehr vornehm und zurückhaltend. Besonders kürzere Ziehzeiten bringen die blumigen Aromen hervor: Krokos, Tulpe und auch Hibiskusblüten. Ein Kaffee von so anmutiger Fülle, dass es schwer ist, die Nuancen herauszufiltern. Walnuss am ehesten, dazu ein feiner Boden zwischen Löß und Lava, edle Fruchtsäure nah bei Cox Orange oder Maracuja und dazu ein Hauch von Safran oder ein Anflug von Kardamom - köstlich und nicht einfach auszukosten. Der Riesling unter den Kaffees!

Im Süden Äthiopiens, dem Ursprungsland des Kaffees, produzieren die Kleinbauern der Oromia-Kooperative exklusiven Gourmet-Kaffee. Der Oramia-Kaffee überzeugt vor allem durch sein unvergleichliches Aroma: weich, dennoch ausgesprochen würzig und kräftig mit feiner Säure.

Ein Geschmackserlebnis für Genießer!

Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees, der seinen Namen dem äthiopischen Ort "Kaffa" verdankt. Die Geschichte der Kaffeeproduktion geht in Äthiopien schon weit zurück. Bereits vor dem 10. Jahrhundert fanden Nomadenstämme heraus, dass sich die Früchte des bis zu 10 m hohen Kaffeestrauchs essbar sind. Mit tierischem Fett vermischt, stellten sie einen Brei daraus her. Bald darauf ist die aufputschende Wirkung der Früchte dokumentiert worden. Es ranken sich viele interessante Legenden darum, wie es zur ersten Kaffeeröstung kam. In der Zeit vom 13.-14. Jahrhundert erreichte die Kaffeebohne über das Rote Meer Arabien, und 1630 kam der erste Kaffee in Europa an, auf einem Schiff, das von der Türkei aus nach Venedig segelte.

(Quelle: El Puente)

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand: 5,10 EUR (250g)
(20,40 EUR/kg)

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