Bio-Espresso Wildkaffee "Bonga Forest"
250g gemahlen

Die wild wachsende Kaffeesorte "caffea arabica" zählt zu den besten weltweit, und ist in dieser Art nur in der äthiopischen Region "Kaffa", der Urheimat allen Kaffees, zu finden. Die immergrüne
Pflanze gedeiht im Bergregenwald, in 1400 bis 2000 Meter Höhe unter großen Schatten spendenden Bäumen. Durch Anpassungen an verschiedene Standortbedingungen haben sich jeweils unterschiedliche Charaktere herausgebildet, die eine unglaubliche Vielfalt beherbergen. In der Schweiz werden die Bohnen aufwendig und schonend geröstet um den optimalen Geschmack der einzelnen Bohnensorten zu erreichen. Ein Kaffee für Gourmets und Genießer!

Alle Pflanzen der Gattung "caffea arabica" auf der ganzen Welt sind Abkömmlinge und Nachzüchtungen der Kaffeesträucher aus Kaffa. Die handgepflückten Bohnen der Wildsorten sind Garant für unverfälschtes Aroma und unvergleichliche Qualität.

Der Wildkaffe ist in den Röstungen "Mild", "Medium" und "Espresso" erhältlich.

Original Food GmbH ist eine Handelsgesellschaft aus Freiburg, die ausgesuchte ladwirtschaftliche Erzeugnisse aus Entwicklungsländern nach Europa importiert und vermarktet.
Durch diesen Handel können die Lebensbedingungen und das Einkommen der Kleinbauern verbessert werden. Gleichzeitig kommen europäische Gourmets in den Genuss exzellenter Feinkost.

Produkte von Original Food gehen aus Projekten hervor die mit "GEO schützt den Regenwald e.V." durchführt werden. Kleinbäuerliche Strukturen werden gefördert, indem die Produzenten angemessene Preise und langfristige Abnahmegarantien erhalten. Es wird außerdem auf ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit wert gelegt. Deshalb engagiert sich Original Food auch für strukturelle Maßnahmen und Projekte unmittelbar in den Entwicklungsländern.

Im Zentrum des Public-Private-Partnership-Projekts(PPP) "Bonga Forest" steht der Schutz des äthiopischen Regenwaldes und der unvergleichlichen Sortenvielfalt des Coffea Arabica.

Original Food kauft den Bauern die getrockneten Bohnen zu einem deutlich über Weltniveau liegenden Preis ab. Dies ermöglicht den Bauern eine Einkommensverbesserung und steigert ihre Wertschätzung gegenüber dem Regenwald. Anstatt wie früher den Wald zur landwirtschaftlichen Selbstversorgung zu roden, erscheint es nun sinnvoller ihn zu bewahren und den Bestand des Kaffees zu schützen.

Mit all diesen verschiedenen Maßnahmen soll ökonomische, ökologische und soziale Nachhaltigkeit gewährleistet werden.

(Quelle: dwp)

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand: 6,90 EUR (250g)
(27,60 EUR/kg)

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